Schnitzel mit Weißwein-Sahne-Sauce
Mein Schnitzel mit Weißwein-Sahne-Sauce, Parmaschinken und Salbei schmeckt so lecker und ist das perfekte Sonntagsessen.
Ingredients
- 300g Bandnudeln
- 4Scheiben Parmaschinken
- 3Stiele Salbei
- 4Schweineschnitzel
- Fett zum Braten ((Öl oder Butter))
- 50ml Weißwein
- 250ml Sahne zum Kochen
- 100ml Wasser
- 40g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- 1Spitzer Zitronensaft
Instructions
Step 1
Bandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Schnitzel flach klopfen und von jeder Seite mit Salz und Pfeffer würzen.Step 2
Parmaschinken und die Salbeiblätter in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen und auf Küchenpapier geben.Step 3
Reichlich Fett in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel von jeder Seite ca. eine Minute braten. Dann herausnehmen.Step 4
Wein, Sahne und Wasser in die Pfanne geben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Parmesans unterheben und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dann die Bandnudeln in die Sauce geben und verrühren.Step 5
Die Schnitzel mit den Bandnudeln, Schinken und Salbei servieren.