Apfelküchlein mit Zimt und Quark selber machen
Meine Apfelküchlein sind wunderbar fluffige Apfel-Quark-Taler mit Zimt, die im Ofen zubereitet werden. Zum einfachen Rezept ►
Ingredients
- 2Äpfel
- 200g Magerquark
- 100ml Rapsöl
- 80g Zucker
- 300g Mehl
- 1EL Backpulver (Weinstein)
- 1Prise Salz
- 2TL Zimt
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.Step 2
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.Step 3
In einer Schüssel Quark, Öl und Zucker verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen.Step 4
Die trockenen Zutaten zum Quark-Öl-Gemisch geben und mit einem Handmixer einen Teig anrühren. Dann die Äpfel unterheben.Step 5
Mit feuchten Händen oder mit einem Löffel kleine Bällchen aus dem klebrigen Teig formen, auf das Blech geben und leicht platt drücken. 20 Minuten im Ofen backen.