Maronensuppe mit Thymian – ein einfaches Rezept

Maronensuppe mit Thymian – ein einfaches Rezept

Meine cremige Maronensuppe schmeckt so wunderbar winterlich und ist die perfekte Vorspeise für das Weihnachtsmenü.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Zwiebel fein würfeln, Maronen klein hacken.
    2. Step 2

      Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Die Maronen zugeben und alles mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen.
    3. Step 3

      Aufkochen und bei mittlerer Hitze für 20 Min. köcheln lassen, bis die Maronen weich sind. Anschließend mit einem Mixstab fein pürieren.
    4. Step 4

      Crème fraîche unterheben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Thymian garnieren.