Maronensuppe mit Thymian – ein einfaches Rezept

Instructions

1. Step 1

   Zwiebel fein würfeln, Maronen klein hacken.

2. Step 2

   Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Die Maronen zugeben und alles mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen.

3. Step 3

   Aufkochen und bei mittlerer Hitze für 20 Min. köcheln lassen, bis die Maronen weich sind. Anschließend mit einem Mixstab fein pürieren.

4. Step 4

   Crème fraîche unterheben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Thymian garnieren.