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Wok-Nudeln mit Gemüse – asiatisch und ganz schnell

Wok-Nudeln mit Gemüse – asiatisch und ganz schnell

Sep 05 2022

gaumenfreundin.de

Meine asiatischen Wok-Nudeln mit Gemüse sind vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Soba-Nudeln, Brokkoli, Kaiserschoten und Möhren.

Ingredients

100
g Soba-Nudeln
1
cm Ingwer
2
Knoblauchzehen
1
EL Sesamöl
400
g Asia-Gemüsemischung (TK)
4
EL Sojasauce
200
ml Gemüsebrühe
2
EL Terriyaki-Sauce
2
EL Koriander (oder Petersilie)

Instructions

Step 1
Soba-Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Ingwer und Knoblauch klein schneiden.
Step 2
Sesamöl in einem Wok erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Gemüse für 3 Min. anbraten. Sojasauce und Gemüsebrühe zugeben und alles für 5 Min. köcheln lassen.
Step 3
Soba-Nudeln unterheben. Dann alles mit Terriyaki-Sauce abschmecken. Die Asia-Nudeln mit Koriander oder Petersilie garnieren.

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