Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf so richtig cremig
Dein Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf kommt dank Frischkäse und Sahne herrlich cremig aus dem Ofen. Hol dir das einfache Rezept!
Ingredients
- 600g festkochende Kartoffeln
- 600g Kohlrabi
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 200g Frischkäse
- 200g Sahne zum Kochen
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 100g geriebener Käse
Instructions
Step 1
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch ganz fein hacken.Step 2
Kartoffeln und Kohlrabi in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und salzen. Aufkochen, 15 Minuten kochen, dann abgießen und in eine Auflaufform geben.Step 3
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Step 4
Frischkäse, Sahne, Zwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Step 5
Kartoffeln und Kohlrabi mit der Frischkäse-Sauce mischen und alles mit geriebenem Käse bestreuen. 20 - 30 Minuten backen.