Champignons wie vom Weihnachtsmarkt mit Knoblauchsauce
Meine Champignons wie vom Weihnachtsmarkt sind ganz einfach und schnell gemacht und leckere Tapas zu Baguette.
Ingredients
- 200g Crème fraîche
- 2Knoblauchzehen
- 2EL griechischer Joghurt
- 1EL Petersilie (gehackt)
- 1Spritzer Zitronensaft
- 500g Champignons (möglichst kleine)
- 1kleine Zwiebel
- 1EL Olivenöl
- 2EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
Step 1
Für die Knoblauchsauce den Knoblauch klein hacken. Dann alle Zutaten miteinander verrühren.Step 2
Kleine Champignons putzen. Große Champignons putzen und ggfs. vierteln. Zwiebel klein hacken.Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten, bis sie goldbraun sind und die austretende Flüssigkeit verkocht ist. Das dauert zwischen 5 und 10 Min. Zwiebel zugeben und 2 Min. bei mittlerer Hitze mitbraten. Petersilie unterheben und die Pilze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.