Nœuds cannelle-pistache

Nœuds cannelle-pistache

Pâtissez de délicieux nœuds cannelle-pistache. Une recette signée Tanja Grandits.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Pour la pâte, chauffer légèrement 50 ml de lait et y dissoudre la levure. Ensuite, mélanger avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
    2. Step 2

      Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients sauf les pistaches.
    3. Step 3

      Abaisser la pâte en un rectangle sur un plan de travail fariné. Etaler le mélange beurre-cannelle sur le tout et lisser. Répartir les pistaches dessus.
    4. Step 4

      Plier un tiers de la pâte vers le milieu (bas vers le haut), puis découper en bandes de 2 cm de large. Couper chaque bande en deux au milieu puis rassembler les deux pièces pour former un nœud. Les placer dans des moules à muffins beurrés et les laisser lever pendant 30 minutes.
    5. Step 5

      Badigeonner la pâte d'œuf. Cuire au four à 220°C pendant 10-12 minutes. Démouler les nœuds et déguster tièdes.