Indisches Curry mit Hähnchen
Mein indisches Curry mit Hähnchen und Kokosmilch ist ein einfaches Rezept aus der indischen Küche. Schnell ausprobieren!
Ingredients
- 2Zwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 1kleines Stück Ingwer
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2EL Rapsöl
- 1EL Tomatenmark
- 2EL indische Gewürzmischung (sieht Tipp)
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 400g Kokosmilch (Dose)
Instructions
Step 1
Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken. Ingwer schälen und klein schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.Step 2
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten. Tomatenmark und die Gewürzmischung einrühren und 30 Sekunden mitbraten.Step 3
Gehackten Tomaten und Kokosmilch zugeben und aufkochen. Das rohe Hähnchen zugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen lassen. Bei Bedarf nochmal nachwürzen, entweder mit der Gewürzmischung oder mit Currypulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Muskat.