Sommerpasta mit Feta, Gemüse und Weißwein
Die Sommerpasta mit Feta, Gurke, Paprika und Tomaten wird mit Weißwein zubereitet und ist schnell gemacht.
Ingredients
- 350g Nudeln (am besten kurze Nudeln)
- Salz
- Pfeffer
- 2Paprikaschoten
- 300g Tomaten
- 1Minigurke
- 1Knoblauchzehe
- 2EL Olivenöl
- 100ml Weißwein
- 1TL Honig
- 150g Feta
- frische Petersilie
Instructions
Step 1
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.Step 2
Paprika, Tomaten und Gurke klein schneiden. Knoblauch pressen. Petersilie fein hacken, den Feta in kleine Stücke brechen.Step 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Paprika für 3 Minuten andünsten. Tomaten und Gurken hinzugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Honig einrühren und alles für 2 Minuten schmoren lassen. Petersilie und Feta unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 4
Nudeln mit dem Feta-Gemüse servieren.