Spaghetti aglio e olio e peperoncino Originalrezept
Mit diesem Originalrezept kannst du die italienische Spaghetti aglio e olio einfach und schnell selber machen.
Ingredients
- 300g Spaghetti
- 4Knoblauchzehen
- 2Peperoncini
- 1Bund glatte Petersilie
- 60ml Olivenöl (extra vergine)
- Meersalz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Peperonici längst halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Petersilienblätter klein hacken.Step 2
Spaghetti nach Packungsangabe al dente kochen.Step 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Chili und Petersilie bei niedriger Hitze für 5 Min. langsam erhitzen. Dabei aufpassen, das der Knoblauch nicht braun wird, sonst wird er bitter.Step 4
Spaghetti abgießen und tropfnass zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.