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Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

Name: Schinken-Ziegenkäse-Kroketten
Prep time: 45 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 40
Ingredients: 150 g geräucherter Schinken; 20 g Olivenöl; 60 g Butter; 40 g Zwiebel; 160 g Mehl; 800 g Milch; ½ TL Salz; 150 g Ziegenkäse (alle Sorten); 300 - 400 g Paniermehl; 2 - 3 Ei; 500 - 600 g Öl zum Braten

Cookidoo · 560 Min. · 40 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

150 g geräucherter Schinken
20 g Olivenöl
60 g Butter
40 g Zwiebel
160 g Mehl
800 g Milch
½ TL Salz
150 g Ziegenkäse (alle Sorten)
300 - 400 g Paniermehl
2 - 3 Ei
500 - 600 g Öl zum Braten

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