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Salade de melon panachée au lait acidulé et aux framboises

Name: Salade de melon panachée au lait acidulé et aux framboises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gde melon de différentes couleurs; 50 gde sucre; 2 csde vinaigre balsamique blanc; 180 gde lait acidulé; 1 csde sucre; Basilic; Framboises

Swissmilk FR · 30 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

600 gde melon de différentes couleurs
50 gde sucre
2 csde vinaigre balsamique blanc
180 gde lait acidulé
1 csde sucre
Basilic
Framboises

Préparation

Parer les melons et les couper en morceaux. Saupoudrer de sucre et arroser de vinaigre. Mélanger et laisser mariner durant 20 minutes.
Pour le lait acidulé, mélanger le lait acidulé avec le basilic taillé en julienne et le sucre.
Dresser la salade de melon sur des assiettes creuses. Napper de lait acidulé au basilic. Garnir de basilic et de framboises.

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