Baguette mit Käsefüllung
Lässt sich super vorbereiten und macht auch optisch was her: Das Baguette mit der würzigen Füllung wartet im Kühlschrank auf seinen Party-Einsatz.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 3kleine Baguettes zum Aufbacken (je etwa 150 g; Kühlregal)
- 4zarte Frühlingszwiebeln
- 125 gweiche Butter
- 200 gfettarmer Frischkäse mit Joghurt
- 125 gRäucherschinken-Würfel (Fertigprodukt)
- 1 PäckchenTK-Kräuter der Provence
- 1kleine Dose Maiskörner (140 g)
- schwarzer Pfeffer
- Zitronenpfeffer
- 1 TLPaprikapulver, edelsüß
- 2 TLkörniger Senf
Instructions
Step 1
Baguettes nach Packungsangabe aufbacken. Abkühlen lassen.Step 2
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ganz feine Ringe schneiden. Butter mit dem Frischkäse verrühren, Zwiebeln, Schinkenwürfel und die Kräuter darunter rühren. Den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen und unterrühren. Die Creme mit schwarzem Pfeffer, Zitronenpfeffer, Paprika und Senf abschmecken.Step 3
Die Baguettes einmal durchschneiden. Alle Hälften mit einem langen Messer und einem Löffel vorsichtig aushöhlen, ohne die Kruste zu zerstören.Step 4
Die Brotkrumen fein zerrupfen und unter die Käsecreme rühren. Die Creme in die Baguettehälften geben. Die Hälften zusammensetzen und mit Alufolie umwickeln. Mindestens 2 Std. in den Kühlschrank legen und die Creme im Brot fest werden lassen. Das Brot schmeckt frisch am besten, übersteht aber einige Std. auf dem Büffet. Nur zu warm darf es dort nicht sein, sonst wird die Füllung weich.Step 5
Zum Servieren die Brote in Scheiben schneiden.