Rezept für Kinder: Melanzani-Burger
Lilli zeigt, wie man Melanzani-Burger zubereitet.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1große Melanzane
- Maisstärke, Öl, Salz
- Ketchup, Mayonnaise, Senf
- 1Fleischparadeiser
- 1Zwiebel
- ein paar Salatblätter
- 2Gurkerln
- Burger-Buns
- Pfanne
Instructions
Step 1
Schneide die Melanzane in 1 cm dicke Scheiben, salze sie. Wasche die Salatblätter. Schäle die Zwiebel, schneide sie in Ringe. Schneide Paradeiser und Gurkerln in Scheiben.Step 2
Verrühre 1 EL Ketchup, 1 EL Mayonnaise, 1 TL Senf und ev. scharfe Chilisauce.Step 3
Erhitze 2 EL Öl in einer Pfanne. Bestreue die Melanzanischeiben mit ganz wenig Maisstärke, lege sie nebeneinander in die Pfanne, brate sie auf jeder Seite braun. Lege sie auf einen Teller.Step 4
Schneide die Buns auseinander. Lege die Unterseiten mit der Schnittfläche unten in die heiße Pfanne, erhitze sie kurz. Nimm sie heraus, bestreiche sie mit Sauce. Lege je 2-3 Melanzanischeiben drauf, darüber die restlichen Zutaten, setze die Deckel drauf.