Fettarme Pfirsichschnitten
Versunkene Früchte in einem ganz leichten und schnell zuzubereitenden Rührteig machen die Schnitten schön saftig!
Ingredients
- 125 gHalbfettmargarine
- 175 gZucker
- 3Eier
- 175 gMagerquark
- 1 TLZitronenschale
- 300 gMehl
- 3 TLBackpulver
- 600 gPfirsiche
- 300 gHimbeeren
- 30 gHagelzucker
Instructions
Step 1
Ofen auf 180° vorheizen. Margarine mit Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Quark, Zitronenschale untermischen. Mehl, Backpulver unterrühren.Step 2
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Pfirsiche waschen, entsteinen, in Spalten schneiden, auf den Teig geben. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15 Min. backen. Himbeeren in den Teig drücken. 20 Min. backen. Mit Hagelzucker bestreuen.