Buntes Butter-Trio
Butter + Mandeln und Knoblauch, Butter + Garnelen und Zitronenpfeffer und Butter + Frühlingzwiebeln und Paprika: ergibt drei tolle neue Brotaufstriche.
- Preparation:
Ingredients
- 250 gweiche Butter
- 2 ELgehackte Mandeln
- 1Knoblauchzehe
- Cayennepfeffer
- Salz
- 50 ggeschälte gekochte Garnelen
- Zitronenpfeffer
- 2Frühlingszwiebeln
- schwarzer Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
Instructions
Step 1
Die Butter in drei Portionen teilen und in drei Schälchen geben.Step 2
Für eine Mandel-Butter die Mandeln in einer trockenen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Mit einer der Butterportionen verrühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen, mit etwas Cayennepfeffer und Salz abschmecken.Step 3
Für eine Garnelen-Butter die Garnelen fein hacken und mit der zweiten Butterportion verrühren. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken.Step 4
Für eine Zwiebel-Butter die Frühlingszwiebeln waschen und putzen, längs halbieren und in ganz feine Halbringe schneiden. Mit der dritten Butter-Portion verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Zugedeckt kalt stellen.