Pfirsich-Eistee Rezept
Der allseits beliebte Pfirsich-Eistee wird in dieser Variante durch Zitronenverbene ergänzt.
- Total:
- Serves: 1400 persons
Ingredients
- 4Pfirsich
- 80g Agavendicksaft
- 6Stiele Zitronenverbene
- 700ml Wasser
- 5Beutel Roibuschtee
- 600g Eiswürfel
- 1Msp. Natron
Instructions
Step 1
3 Pfirsiche waschen und in feine Spalten schneiden. Mit Agavendicksaft, 4 Stielen Zitronenverbene und 200 ml Wasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten leicht kochen. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und 5 Minuten leicht kochen. Durch ein mit Mulltuch ausgelegtes Sieb abtropfen lassen.Step 2
500 ml kochendes Wasser über 5 Beutel Roibuschtee gießen und nach Packungsanweisung ziehen lassen. Teebeutel ohne Ausdrücken entfernen. Tee und Pfirsichsirup sofort auf 300 g Eiswürfel gießen. Natron unterrühren.Step 3
1 Pfirsich waschen und in feine Spalten schneiden, mit 2 Stielen Zitronenverbene, 300 g Eiswürfeln und Teemischung in Karaffe oder Gläser geben.