Käsesalat einfach und schnell - Gaumenfreundin

Käsesalat mit einfachem Essig-Öl-Dressing ist das perfekte Rezept für Brunch, Buffett, die herzhafte Brotzeit oder das Büro.

Zutaten

• 400 g Käse (zum Beispiel Gouda und Emmentaler)
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 rote Paprikaschote
• 6 Gewürzgurken
• 1 Apfel
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL Senf (ich mag gerne Feigensenf)
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)

Zubereitung

1. Käse in Würfel schneiden. Zwiebel klein hacken, Paprika und Gurken in kleine Würfel schneiden. Apfel entkernen und ebenfalls klein würfeln.
2. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den Salatzutaten mischen.