Tartelettes aux prunes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1emporte-pièce d'env. 11 cm de Ø
- 6moules individuels d'env. 9 cm de Ø
- papier sulfurisé pour les moules
- beurre pour le bord des moules
- 250gde pâte feuilletée
- farine pour abaisser
- env.4csd'amandes mondées, moulues
- 6petites prunes, dénoyautées, coupées en morceaux
- 75gde mascarpone suisse, battu ferme
- ½dlde lait
- 1oeuf
- 5 ½csde sucre
- 1goussede vanille, pulpe raclée
- sucre brut pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Abaisser la pâte à 2-3 mm sur un peu de farine. Découper des rondelles à l'emporte-pièce. En foncer les moules préparés, piquer avec une fourchette. Placer 15 min au réfrigérateur.Step 2
Répartir les amandes sur la pâte. Ajouter les prunes.Step 3
Liaison: mélanger tous les ingrédients jusqu'à la gousse de vanille incluse. Saupoudrer du sucre brut.Step 4
Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C.