Häsli-Guetzli
Diese süssen Hasen-Guetzli überzeugen mit einer bunten Dekoration aus Kokosraspeln.
- Total:
- Serves: 25 persons
Ingredients
- 125 gButter, weich
- 100 gPuderzucker
- 1Ei
- 1 TLDr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
- 250 gMehl
- 1 TLDr. Oetker Backpulver
- 100 gKokosraspeln
- etwasDr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
- 100 gPuderzucker
- 1 - 2 TLWasser
- einigeKokos-Pralinen
Instructions
Step 1
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Ausstecher bereitlegen.Step 2
Butter mit Puderzucker geschmeidig rühren. Ei und Vanille Extrakt beigeben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen, beigeben, zu einem Teig vermengen, leicht flach drücken und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.Step 3
Den Backofen vorheizen.Step 4
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 3 mm ausrollen, mehrere Hasenformen ausstechen und auf das Backblech legen. 10 Minuten goldbraun backen.Step 5
Auf dem Backblech 5 Minuten abkühlen und anschliessend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.Step 6
Die Kokosraspeln in vier Schüsseln verteilen und mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe färben. Puderzucker und Wasser zu einer dünnen Glasur verrühren. Die Guetzli bestreichen und mit den bunten Kokosraspeln verzieren. Die Kokos-Pralinen halbieren und mit etwas Glasur als Osterhasenschwänzchen befestigen.