Roher Randensalat
Landfrau Lotti Baumann empfiehlt: Randensalat aus rohen Randen, fein abgeschmeckt mit Orangensaft und Johannisbeergelee. Eine herb-süssliche Köstlichkeit.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2ELEssig
- 1Orange, Saft
- 3ELJohannisbeergelee oder Preiselbeerkonfitüre
- 2ELRapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 2rohe Randen, geschält, an der Röstiraffel gerieben
- 2säuerliche Äpfel, z.B. Braeburn, an der Röstiraffel gerieben
Instructions
Step 1
Sauce: Alle Zutaten zusammen verrühren.Step 2
Randen und Äpfel mit der Sauce mischen. 10 Minuten ziehen lassen.