Süsse Vanille-Sushi

Schön verpacktes Dessert: Gekochten Pastateig mit Milchreis, Mango- und Papayastreifen und Zitronenmelisse füllen und einrollen.

Zutaten

• 1 Rolle Pastateig (siehe «Gut zu wissen»)
• Wasser, siedend
• 1 Beutel Fertig-Milchreis (z. B. Dr. Oetker)
• 3.5 dl Milch
• 2 EL Zucker
• 1 kleine Mango, in Stängelchen
• 1 kleine Papaya, in Stängelchen
• 12 Zitronenmelisseblätter, längs halbiert

Zubereitung

1. Milchreis mit nur 31/2 dl Milch nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Zucker beigeben, mischen, auskühlen.Pastateig entrollen, quer vierteln, im Wasser al dente kochen, kalt abspülen, auf einem Tuch abtropfen. Reis ca. 1 cm dick auf den unteren Teighälften verteilen, glatt streichen.Mango- und Papayastängelchen nebeneinander darauf legen.Zitronenmelisse dazwischen legen, von unten her satt aufrollen.Nach Belieben Rollen in 50 g Pistazien, sehr fein gehackt, wenden. In ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.