Vanille-Milchreis
Milchreis lässt sich zu jeder Jahreszeit passend abwandeln. Hier sorgen Lebkuchenbrösel als Topping für Weihnachtsstimmung.
- Preparation:
Ingredients
- 1Bio-Zitrone
- 1 lMilch
- 1Sternanis (nach Belieben)
- 1 PriseSalz
- 200 gRundkornreis (Avorioreis, parboiled; Reformhaus)
- 4 PäckchenVanillezucker
- 4 ELZucker (nach Belieben)
- 150 gLebkuchen
Instructions
Step 1
Zitrone waschen, abtrocknen und ca. ½ TL Schale abreiben. Mit Milch, nach Belieben mit Sternanis, Salz und Reis in einem hohen Topf aufkochen, umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Min. köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren. Vanillezucker und nach Belieben Zucker unterrühren. Sternanis entfernen. Lebkuchen in einer Klarsichttüte zerbröseln und zum Servieren obenauf geben. Heiß oder kalt mit roter Grütze oder Apfel-Birnen-Kompott servieren.