Schmorfleisch aus der Pfanne mit Nudeln

Instructions

1. Step 1

   Heize den Ofen auf 160 °C O/U vor.

2. Step 2

   Schäle den Knoblauch und die Zwiebel und schneide sie in feine Halbringe oder Würfel. Erhitze das Olivenöl in einer ofengeeigneten Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch darin an. Entkerne die Paprikaschoten und schneide sie in feine Streifen. Brate die Paprikastreifen mit an und lasse sie bei geschlossenem Deckel kurz durchziehen. Schneide das Fleisch quer zur Faser in feine Streifen. Gib das Fleisch mit in die Pfanne, brate es kurz mit an und gib dann die Gewürze, den Essig und die Rinderbrühe dazu. Verrühre alles und stelle die Pfanne dann mit geschlossenem Deckel für 2 Stunden in den vorgeheizten Ofen.

3. Step 3

   Achte darauf, das Fleisch rechtzeitig vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank zu nehmen, so wird es zimmerwarm und zieht sich in der heißen Pfanne nicht so stark zusammen und wird zarter.

4. Step 4

   Koche die Nudeln nach Packungsanleitung und serviere sie mit der Schmorpfanne. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!