Süßer Kirschenmichel
Egal, ob er nun "Kirschenmichel" oder "Ofenschlupfer" heißt - der Brotauflauf mit süßen Kirschen braucht sich gar nicht im Ofen verstecken, denn ratzfatz ist er weg.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600g Sauerkirschen (oder 1 kg dickfleischige Süßkirchen)
- 6altbackene Brötchen
- 4Eier
- ½l Milch
- 1TL Zimtpulver
- 1Päckchen Vanillezucker
- 4EL brauner Zucker
- 3EL Butter
- 3EL Mandelstifte
- 2EL Puderzucker
Instructions
Step 1
Die Kirschen waschen, Stiele abzupfen und entsteinen. Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Die Eier mit Milch, Zimt, Vanillezucker und Zucker verquirlen. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen.Step 2
Eine große Auflaufform mit 1 EL Butter ausfetten. Abwechselnd Kirschen, Brötchen und Mandeln in der Form verteilen. Die Eiermilch darüber gießen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.Step 3
Den Auflauf im Ofen (Mitte) etwa 1 Std. goldbraun backen. Vor dem Servieren mit dem Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Vanillesauce.