Gratin de pain au fromage
Vous ne savez pas quoi faire de votre pain rassis? Voici une recette anti-gaspi avec du Vacherin fribourgeois et une liaison à la crème. Revigorant à souhait!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- beurre pour le plat à gratin
- 300- 400gde pain rassis (p. ex. pain blanc) coupé en tranches
- 30gde beurre fondu
- 300gde vacherin fribourgeois coupé en tranches
- ½dlde vin blanc
- 3oeufs
- 1dlde crème
- 2dlde lait
- 1ccde sel
- poivre
Instructions
Step 1
Déposer les tranches de pain sur une plaque. Badigeonner de beurre fondu et griller sous le serpentin du four ou à forte chaleur supérieure.Step 2
Beurrer le plat à gratin. Disposer les tranches de pain et de fromage en alternance par couches en les faisant se chevaucher. Arroser de vin blanc.Step 3
Battre les oeufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer. En napper le plat. Cuire durant 20 minutes environ au milieu du four préchauffé à 200°C. Servir dans le plat à gratin.