One pot de pois chiches et tomates

One pot de pois chiches et tomates

Chaud devant! One pot à base d'épinards, de pois chiches, de tomates concassées et de feta. Simple, léger et vite fait!
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Peler les oignons et les couper en fines lanières. Épépiner le piment et le couper en rouelles.
  2. Step 2

    Faire chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir les oignons et le piment env. 2 minutes. Rincer les pois chiches, égoutter, ajouter, faire revenir un instant. Ajouter les tomates concassées, porter à ébullition, saler, poivrer. Baisser le feu, laisser mijoter env. 15 min à couvert. Incorporer les épinards en branches.
  3. Step 3

    Couper la feta en morceaux et la répartir dessus, arroser d'un filet d'huile.