Überbackene Fajita / Hähnchen-Gemüsepfanne in Wraps mit Käse überbacken

Instructions

1. Step 1

   Verrühre alle trockenen Gewürze in einem Mörser und zerstampfe sie oder zerkleinere sie im Mixer fein. Presse die Knoblauchzehe, gib sie mit den übrigen Zutaten hinzu und verrühre die Marinade in einer großen Schüssel.

2. Step 2

   Schneide die Paprikaschoten in feine Streifen, die Zwiebeln in Halbringe und das Fleisch in lange Streifen. Verrühre sie mit der Marinade.

3. Step 3

   Du kannst die marinierten Zutaten gerne abgedeckt für 1-2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und somit das Gericht hervorragend vorbereiten.

4. Step 4

   Presse die Knoblauchzehe in eine kleine Schüssel, verrühre sie mit den übrigen Zutaten und schneide den Schnittlauch dazu.

5. Step 5

   Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Gusseisenbräter und brate das Hähnchen mit dem Gemüse in mehreren Portionen scharf für etwa 5-6 Minuten an. Achte darauf, dass das Hähnchen gut durch ist.

6. Step 6

   Heize den Ofen auf 195 °C O/U vor.

7. Step 7

   Schneide die Wraps oben und unten gerade, sodass sie gut in eine Ofenform passen. Gib die Hähnchen-Gemüsepfanne hinein und rolle die Wraps schön auf – der Rand darf gerne offen bleiben.

8. Step 8

   Gib den geriebenen Käse darüber und überbacke die Fajita im vorgeheizten Ofen bei 195°C O/U für etwa 15 Minuten. Serviere sie mit der Sour Cream. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!