Saftigen Kirsch-Mandelkuchen backen - einfaches Kuchen Rezept

Instructions

1. Step 1

   Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kirschen abtropfen lassen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.

2. Step 2

   Die weiche Butter mit dem Zucker für 2-3 Minuten schaumig schlagen. Dann die Eier nacheinander unterschlagen. Das Mehl mit Backpulver vermischen kurz unterrühren. Dann die Milch dazugeben und einrühren.

3. Step 3

   Den Teig in die Form geben, glattstreichen und die Kirschen darauf verteilen und den Kuchen für ca. 20-30 Minuten backen.

4. Step 4

   Währenddessen die Mandeln mit Butter, Zucker und Milch in eine Pfanne geben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.

5. Step 5

   Die Springform aus dem Ofen nehmen und die heiße Mandelmischung auf dem Teig verteilen. Den Kuchen für weitere 15-20 Minuten weiterbacken, bis die Mandeln mit dem Zucker karamellisiert sind.Den Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Mandeln mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen.