Pfefferminz-Eis mit Schokolade

Pfefferminz-Eis mit Schokolade

Finden Sie Vanilleeis auf Dauer zu langweilig? Dann sollten Sie unbedingt dieses erfrischende sahnige Pfefferminzeis probieren.
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Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die Minzeblätter abspülen und trockentupfen. Die Blättchen abzupfen und mit Zucker im Mixer pürieren. Die eiskalte Sahne mit der Hälfte des Minzezuckers und dem Minzelikör steif schlagen.
  2. Step 2

    Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen, den restlichen Minzezucker dabei einrieseln lassen. Eiweiß unter die Sahne heben, die Masse in eine kleine Kastenform füllen und im Tiefkühlfach 2 Std. gefrieren lassen. Herausnehmen und mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden. Mit der Borken-Schokolade bestreuen und servieren.