Kürbis-Calzone mit Lauch und Wirz
Weisst du, wie du aus ein paar Gemüseresten und Schinken vier yummi Calzonen auf den Tisch zauberst? Eben. Cooles No Food Waste. Chochdoch mit Silas.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 4Pizzateige à je 260 g, je ca. 24 cm Ø
- 300gTomatensauce
- 1PriseOregano
- Salz, Pfeffer
- 300gSchweizer Mozzarella, in Scheiben
- 200gSchinkenwürfeli
- 1Zwiebel, fein geschnitten
- 150gKürbis, in Würfeln von ca. 1 cm
- 70gWirz, in schmalen Streifen
- 80gLauch, in schmalen Streifen
Instructions
Step 1
Ofen auf 180°C Heissluft/Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teige auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, so dass immer die Hälfte der Teige über den Rand hinausragt.Step 2
Tomatensauce jeweils auf der Teighälfte, die auf dem Blech ist, bis 1 cm vom Rand entfernt verteilen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, mit restlichen Zutaten belegen.Step 3
Pizza in der Mitte zu einer Calzone zusammenfalten, dafür die leere Pizzateighälfte über die gefüllte Hälfte klappen, die Ränder mit befeuchteten Händen fest zusammendrücken. Calzone mit etwas Wasser bestreichen.Step 4
25-30 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.