Kürbis-Calzone mit Lauch und Wirz

Weisst du, wie du aus ein paar Gemüseresten und Schinken vier yummi Calzonen auf den Tisch zauberst? Eben. Cooles No Food Waste. Chochdoch mit Silas.

Zutaten

• Backpapier
• 4 Pizzateige à je 260 g, je ca. 24 cm Ø
• 300 gTomatensauce
• 1 PriseOregano
• Salz, Pfeffer
• 300 gSchweizer Mozzarella, in Scheiben
• 200 gSchinkenwürfeli
• 1 Zwiebel, fein geschnitten
• 150 gKürbis, in Würfeln von ca. 1 cm
• 70 gWirz, in schmalen Streifen
• 80 gLauch, in schmalen Streifen

Zubereitung

1. Ofen auf 180°C Heissluft/Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teige auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, so dass immer die Hälfte der Teige über den Rand hinausragt.
2. Tomatensauce jeweils auf der Teighälfte, die auf dem Blech ist, bis 1 cm vom Rand entfernt verteilen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, mit restlichen Zutaten belegen.
3. Pizza in der Mitte zu einer Calzone zusammenfalten, dafür die leere Pizzateighälfte über die gefüllte Hälfte klappen, die Ränder mit befeuchteten Händen fest zusammendrücken. Calzone mit etwas Wasser bestreichen.
4. 25-30 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.