Kokos-Dal

So schnell und einfach kann exotische Küche gehen: Rote Linsen werden mit Kokosmilch und Tikka-Masala-Sauce zusammen zum indischen Klassiker Dal gekocht.

Zutaten

• 4 dl Kokosmilch
• 300 g rote Linsen
• 350 g Tikka-Masala-Sauce
• 2.5 dl Wasser
• Salz
• Pfeffer
• 0.5 Bund frischer Koriander

Zubereitung

1. Wenig Kokosmilch zum Anrichten beiseitestellen, Rest mit Linsen, Currysauce und Wasser aufkochen. Dal ca. 15 Minuten cremig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander hacken und unterheben. Mit beiseitegestellter Kokosmilch und Koriander anrichten.