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Omelettenteig

Omelettenteig

Nov 23 2021

Ob für Omeletten, Chratzete oder Fastenkutteln: Dieses Grundrezept für Omelettenteig mit Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern solltest du kennen.

Preparation: 10 minutes
Total: 40 minutes

Serves: 8 persons

Ingredients

300
gMehl
1
TLSalz
3
Eier 53g+
6
dlMilchwasser (halb Milch, halb Wasser)
50
gButter, flüssig, ausgekühlt

Instructions

Step 1
Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Die Eier mit Milchwasser und Butter verquirlen.
Step 2
Zum Mehl giessen.
Step 3
Alles zu einem glatten Teig rühren.
Step 4
Teig zugedeckt bei Raumtemperatur 30 Minuten ruhen lassen.