Blitz-Rezept: Vegetarisches Curry mit Pfirsich und Ananas
Super einfaches Curry ohne Fleisch - bereite das vegetarische Curry mit Milch oder Kokosmilch zu - 20 Minuten Gericht mit Pfirsich und Ananas
Ingredients
- 1 DoseAnanas (in Stücken) ca. 227 g
- 1 DoseTortenpfirsiche ca. 225 g
- 1 ELÖl
- 1 TLMehl
- 150 mlSahne
- 200 mlMilch
- etwas Salz & Pfeffer
- 1 ELCurry z.B. Madras Curry mild
- Reis
- Koriander
- Joghurt
Instructions
Step 1
Das Obst in ein Sieb geben und abtropfen lassen, in Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten.Step 2
Das angebratene Obst mit etwas Mehl und dem Currypulver bestäuben und weiter andünsten.Step 3
Milch und Sahne langsam hinzugeben, glatt rühren und einige Minuten köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erhält.Step 4
Währenddessen den Reis kochen. Curry und Reis auf einem Teller anrichten. Wer mag, kann Koriander und Joghurt dazu servieren.