Fenouil grillé

Fenouil grillé

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mélanger le vinaigre balsamique, le zeste et le jus de citron avec l'huile, assaisonner.
  2. Step 2

    Mélanger les fenouils avec l'huile, saler.
  3. Step 3

    Faire griller les fenouils à couvert, à braise / température moyenne (env. 200 C) pendant env. 5 min. de chaque côté. Dresser les fenouils, saler. Arroser de sauce, garnir de copeaux de parmesan.