Mousse express à la fraise avec QimiQ

Vous manquez de temps, mais pas de gourmandise? Cette recette rapide de mousse à la fraise vous sauvera la mise, pour un résultat onctueux et fruité.

Ingrédients

• 6 verres d'env. 2 dl
• 350 gde fraises coupées en morceaux
• 4 csde sucre
• 2 csde jus de citron
• 2.5 dlde QimiQ
• 1.5 dlde crème
• fraises pour décorer

Préparation

1. Purée de fraises: verser les fraises, le sucre et le jus de citron dans un récipient à bord haut, mixer. En déposer 1 cs au fond de chaque verre.
2. Ajouter le QimiQ, mixer de nouveau. Incorporer la crème. Répartir dans les verres. Réserver 30-60 min au réfrigérateur.
3. Décorer de fraises et servir.