Eiersalat
Eiersalat ist ein beliebter Brotbelag. Wir haben dir hier eine leichte und schnelle Variante.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8hart gekochte Eier
- 50 gEssiggurken
- 250 gHalbfettquark
- 100 gMayonnaise
- 1 ELgrobkörniger Senf
- 1 TLmilder Curry
- ¼ TLPaprika
- ¾ TLSalz
- Pfeffer
- 1 BundSchnittlauch
Instructions
Step 1
Eier schälen, vierteln, in einen Messbecher geben. Essiggurken in feine Scheiben schneiden, beigeben. Quark, Mayonnaise, Senf, Curry und Paprika beigeben, würzen. Schnittlauch fein schneiden, die Hälfte davon beigeben, kurz pürieren. Eiersalat anrichten, restlichen Schnittlauch darüberstreuen.