Poulet au four et légumes

Poulet au four et légumes

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Décoller légèrement la peau des morceaux de poulet, glisser 1 branche de thym et 2-3 lamelles d'ail, saler, poivrer. Badigeonner de beurre à rôtir, répartir sur les grilles du four beurrées. Placer une plaque dessous.
  2. Step 2

    Rôtir 40-45 min dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante/air pulsé).
  3. Step 3

    Mélanger la courge, le chou fleur, les champignons, l'ail et les oignons avec le beurre à rôtir, répartir sur une 2e plaque préparée. Cuire avec le poulet 30-35 min, saler.
  4. Step 4

    Sauce: faire suer l'oignon, la pomme et le miel. Ajouter les tomates pelées, saler, poivrer. Mijoter à couvert 10-15 min. Sortir du four 1 moitié d'ail, extraire la chair à l'aide d'une cuiller, écraser légèrement et mélanger à la sauce, rectifier l'assaisonnement.
  5. Step 5

    Dresser le poulet et les légumes sur des assiettes creuses chaudes, servir la sauce à part.