Klassischer Gurkensalat
Eine Gurke, ein schlichtes Dressing aus saurer Sahne, Joghurt und Gewürzen. Und schon hast du einen herrlich cremigen Salat.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1große Salatgurke
- Salz
- 150g saure Sahne
- 50g Naturjoghurt
- 2EL Weißweinessig
- 1TL Zucker
- 3Stängel Dill
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Die Salatgurke waschen und so schälen, dass grüne Schalenstreifen stehen bleiben. Gurke in 2-3 mm dicke Scheiben hobeln oder schneiden und in eine Schüssel geben, leicht salzen, 10 Min. ziehen lassen.Step 2
Sahne mit Joghurt, Essig und Zucker verrühren. Dill abbrausen und trocken schütteln, die Spitzen abzupfen, fein hacken und unter die Sauce rühren.Step 3
Die entstandene Flüssigkeit von den Gurken abgießen. Die Gurkenscheiben leicht ausdrücken, mit der Sauerrahmsauce verrühren und weitere 10 Min. ziehen lassen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.