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Kürbis-Reis-Pfanne

Name: Kürbis-Reis-Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Knoblauchzehe; 400 g Kürbis; 2 EL Harissa; 0.5 Bund Thymian; 150 g Wildreismix; 6 dl Wasser; 0.75 TL Salz; 2 EL Aceto balsamico bianco; wenig Pfeffer

Fooby DE · 30 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

2 EL Öl
1 Knoblauchzehe
400 g Kürbis
2 EL Harissa
0.5 Bund Thymian
150 g Wildreismix
6 dl Wasser
0.75 TL Salz
2 EL Aceto balsamico bianco
wenig Pfeffer

Zubereitung

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Knoblauch und Kürbis beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Harissa, Thymian und Reis beigeben, kurz mitdämpfen. Wasser dazugiessen, salzen, ca. 20 Min. köcheln.
Aceto unter den Reis mischen, würzen.

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