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Prunes farcies aux pistaches

Name: Prunes farcies aux pistaches
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: beurre pour les ramequins; 4 prunes, coupées en 2, dénoyautées; farce aux pistaches; 50 gde pistaches, finements moulues; 50 gd'amandes, mondées, moulues; 50 gde sucre glace; 10.5 csde crème; quelques flocons de beurre; 1 - 2csde pistaches, hachées fin

Swissmilk FR · 30 min · 8 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

beurre pour les ramequins
4 prunes, coupées en 2, dénoyautées
farce aux pistaches
50 gde pistaches, finements moulues
50 gd'amandes, mondées, moulues
50 gde sucre glace
10.5 csde crème
quelques flocons de beurre
1 - 2csde pistaches, hachées fin

Préparation

Farce: mélanger les pistaches, les amandes, le sucre et la crème en une masse malléable, en farcir les prunes et disposer dans les ramequins beurrés. Parsemer de flocons de beurre. Gratiner 10-15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 200°C.
Dresser les ramequins sur des assiettes, parsemer de pistaches.

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