Inspiced — Recipe Manager
Kanarimilch

Kanarimilch

ichkoche.at
Schon bei der Oma gern vernascht? Hier sehen Sie, wie einfach Sie diese Kindheitserinnerung auch selber zubereiten können. Inkl. Erklärung zur Durchführung der Rosenprobe.
  • Total:
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Milch mit Vanillezucker aufkochen.

  2. Step 2

    Staubzucker mit Eidotter schaumig rühren, in die heiße Milch mittels Schneerute einschlagen.

  3. Step 3

    Unter ständigem Rühren bis zur Rosenprobe erhitzen (Schote entfernen).

  4. Step 4

    Rosenprobe: Hält man einen Kochlöffel in die Flüssigkeit, hebt diesen wieder heraus und bläst über die Wölbung des Löffels, so entsteht ein wellenartiges, rosenblätterartiges Bild.
Ichkoche
ichkoche.at