Wurstsalat mit Regensburger Wurst
Bei schönem Wetter packt man in Bayern am Abend den Picknickkorb und auf geht's zum Biergarten. Und dort gehört zu einer anständigen Brotzeit ein frischer Wurstsalat.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 2rote Zwiebeln (ersatzweise braune Speisezwiebeln)
- Salz
- Pfeffer
- 5 ELRotweinessig
- 3 ELneutrales Öl
- 8Regensburger Würste
- 2Essiggurken
Instructions
Step 1
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Aus Salz, Pfeffer, Essig und Öl ein Dressing anrühren und die Zwiebeln darin 15 Min. ziehen lassen.Step 2
Inzwischen die Wurst pellen. Wurst und Essiggurken in dünne Scheiben schneiden und mit dem Dressing mischen. Nochmals 10-15 Min. durchziehen lassen.