Bier-Sabayon
Das luftig-leichte Dessert schmeckt auch jedem, der mit Bier sonst nichts am Hut hat.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 dlmalziges Bier, z.B Grimbergen Blonde
- 3 EsslöffelZucker
- ¼ TeelöffelVanillepulver oder Vanillepaste
- 3Eigelbe
- 1Ei
Instructions
Step 1
Bier mit dem Zucker, der Vanille, den Eigelben und dem Ei in eine Metallschüssel geben. Über einem leicht kochenden Wasserbad so lange aufschlagen, bis ein heller, luftiger und cremig gebundener Sabayon entstanden ist.