Salade de poulet et sauce au citron
Une salade légère à la volaille et au radis avec une sauce citronnée rafraîchissante.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1citron bio
- 4 c.s.de mayonnaise
- 4 c.s.de bouillon de légumes
- sel, poivre
- 4blancs de poulet (d’env. 150 g)
- 1 c.c.de sel
- un peude poivre
- 2 c.s.d’ huile de colza
- 1 bottede petit radis
- 1laitue pommée
Instructions
Step 1
Râper un peu de zeste de citron, mélanger avec 3 c. à soupe de jus, la mayonnaise et le bouillon, saler, poivrer.Saler et poivrer le poulet, faire cuire dans l’huile bien chaude env. 4 min sur chaque face sur feu moyen. Couper en lanières, mélanger avec la sauce.Tailler les petits radis en rondelles, dresser avec le poulet sur la laitue pommée.