Compote de rhubarbe et crème vanillée
La rhubarbe est idéale pour la compote. En y ajoutant de la crème à la vanille ou au citron vert, vous réalisez un dessert rapide et savoureux.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4tasses en verre d'env. 2,5 dl
- 500gde rhubarbe parée, coupée en dés
- 75gde sucre
- 1ccde jus de citron
- 2csde fécule de maïs
- 2csde jus d'orange
- 1csde miel
- 1dlde crème
- 1goussede vanille, graines raclées
- 1csde miel
Instructions
Step 1
Compote: cuire à couvert la rhubarbe avec le sucre et le jus de citron. Diluer la fécule de maïs dans le jus d'orange. Mélanger soigneusement avec la rhubarbe, porter brièvement à ébullition en remuant. Incorporer le miel. Répartir dans les verres, laisser refroidir.Step 2
Fouetter la crème avec la vanille et le miel. En coiffer la compote.