Jalousies aux abricots

Françoise Häring vous suggère sa recette de jalousies aux abricots. À préparer avec de bons fruits suisses et à déguster pour le goûter ou le dessert.

Ingrédients

• papier sulfurisé
• 250 gde pâte feuilletée au beurre
• 0.5 oeuf battu
• 6 - 8abricots coupés en lamelles
• un peu de sucre
• quelques flocons de beurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
2. Abaisser la pâte en un rectangle d'env. 26×28 cm, le couper en 8 rectangles, placer le tout sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, badigeonner d'oeuf les bords des rectangles.
3. Disposer les lamelles d'abricots sur les rectangles en laissant un bord d'env. 1 cm. Saupoudrer de sucre, répartir les flocons de beurre par-dessus.
4. Cuire 15-20 min au milieu du four chaud. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.