Wintergemüse-Quiche
Hier findest Du ein schmackhaftes Alnatura Rezept zum Nachmachen: Probiere unsere Wintergemüse-Quiche!
Ingredients
- 500 gRüebli, längs in ca. 3 mm dicke Streifen gehobelt
- 300 gRanden, halbiert in ca. 3 mm dicke Scheiben gehobelt
- 500 gPastinaken, längs in ca. 3 mm dicke Streifen gehobelt
- 1rund ausgewallter Blätter oder Kuchenteig (Bio Suisse Knospe) ca. 30 cm Ø
- 2 dlRahm (Bio Suisse Knospe)
- 2Eier (Bio Suisse Knospe)
- 40 gSbrinz, gerieben
- 1 ELRosmarin, fein gehackt
- ½ TLSalz
- ✿Wenig Pfeffer
Instructions
Step 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Step 2
Das in Streifen geschnittene Gemüse nacheinander in siedendem Wasser ca. 5 Min. blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen.Step 3
Teig in eine mit Backpapier belegte Backform legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen.Step 4
Rahm, Eier, Käse und Rosmarin zusammen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ⅔ vom Guss auf den Teigboden giessen. Gemüsestreifen vom Rand Richtung Mitte in das Blech schichten. Den restlichen Guss darübergiessen.Step 5
Ca. 45 Min. auf der untersten Rille des auf 200 °C vorgeheizten Ofens backen.