Tartelettes aux fraises et au séré

Instructions

1. Step 1

   Préchauffer le four à 170°C (air chaud/chaleur tournante: 150°C).

2. Step 2

   Fonds de tartelettes: étaler un rectangle de pâte à plat, badigeonner de beurre, saupoudrer de sucre glace. Procéder de même avec les rectangles de pâte restants en les empilant sur le premier. Couper les rectangles empilés en 9 carrés, déposer les carrés dans les alvéoles de la plaque beurrées.

3. Step 3

   Cuire 12-15 min tout en bas du four chaud.

4. Step 4

   Sortir la plaque, laisser refroidir les fonds de tartelettes.

5. Step 5

   Garniture: peu avant de servir, mélanger le séré, la confiture, le zeste et le jus de citron. Incorporer la crème fouettée, répartir sur les tartelettes à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec des fraises et saupoudrer de sucre glace.