Piccata de porc
Miga Falett vous suggère de transformer vos escalopes de porc en savoureuses piccatas en les enrobant de farine, d'œuf et de fromage. Un régal!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8- 12escalopes de porc
- un peu de jus de citron
- ½ccde sel ou de condiment en poudre
- poivre
- paprika
- 2csde farine
- 2oeufs battus
- 4csde Sbrinz AOP râpé
- 2csde beurre à rôtir
Instructions
Step 1
Arroser les escalopes de jus de citron et les assaisonner. Les passer dans la farine.Step 2
Mélanger les oeufs et le fromage, passer les escalopes dedans.Step 3
Cuire les piccatas par portions dans le beurre à rôtir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Temps de cuisson total: 3-4 min.